Anne Rahn: Aus meinem Garten

P1030146Ein Garten- und Küchen-Handbuch für Selbstversorger und für alle, die kreativ sind und gerne mit den Händen arbeiten. Mit Tipps, Tricks und über 100 Rezepte aus über dreißig Jahren „Gartenarbeit“ und der Verarbeitung dessen, was in Anne Rahns Garten wächst und geerntet wird.

Dies ist eine Sammlung sehr persönlicher Erfahrungen und einer nicht immer alltäglichen Einstellung zur Bewirtschaftung eines großen Gartens und dem, was er hervorbringt. Monat für Monat beschreibt die rheinhessische Gärtnerin, Hobbyköchin, die in diesem Buch auch Dekorations- und Basteltipps gibt, was sie in ihrem Garten tut und was sie mit Kräutern, Obst, Gemüse und anderen Pflanzen Essbares und Trinkbares oder Schmückendes herstellt. Anne Rahn erzählt das alles auf so unterhaltsame Weise, dass man sogleich die Tipps, die sie gibt, umsetzen möchte.

Dabei handelt es sich sowohl um einfache Tätigkeiten wie dem Mulchen im Frühjahr mit dem Rückschnitt von Stauden und Gräsern, aber auch um anspruchsvolle Hinweise wie beispielsweise zum Veredeln von Rosen. Wenn Anne Rahn dann über Quitten schreibt, empfiehlt sie bestimmte Sorten, führt dazu Rezepte auf zur Herstellung von Saft und Marmelade aus den Früchten, sowie der Zubereitung von Quitten-Bonbons aus der Marmelade. Ein Quittencurry empfiehlt sie zu Kräuterseitlingen, wobei letztere wohl nicht dem Garten entstammen, sondern auf dem Markt gekauft wurden.

Und ob sie Mangold erntet oder Lavendelbrot herstellt, zumeist ist es wirklich das Besondere, was hier zu lesen ist. Somit ist das Buch kein Ratgeber wie der des ehrenwerten Gärtner Pötschke über das Grundwissen für Hobbygärtner, sondern vielmehr ein Bekenntnis zu einem außergewöhnlichen Garten, dessen Bewirtschaftung und eine Sammlung besonderer Ideen im Umgang mit dem, was dort geerntet wird.

Ein Buch mit einem großartigen Erfahrungsschatz aus einigen Jahrzehnten Leben mit und im Garten.

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Das Buch ist im Frühjahr 2015 im Leinpfad Verlag erschienen.



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