Weihnachten naht, die Plätzchen-Backsaison ist eröffnet.
Wir backen nach kinderleichtem Rezept Ausstecher mit der dreijährigen Enkeltochter* und singen dazu „In der Weihnachtsbäckerei“.
Wirklich, nichts leichter als das:
Das einfachste Rezept ist wohl dieses:
Ausstecher (Mürbegebäck)
500 g Mehl, 100 g Zucker, 250 g Butter, 1 Ei, etwas Salz, 2 Päckchen Vanillezucker, 1 TL Backpulver vermengen und zu einem Klumpen kneten.
Einige Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Teig ausrollen (Nudelholz und Unterlage mit ein wenig Mehl besteichen).
Verschiedene Formen ausstechen.
15-20 Minuten bei 180 °C bei Umluft backen.
Weil von Enkeltochter gewünscht:
Plätzchen nach dem Abkühlen mit in wenig warmem Wasser gelösten Puderzucker bestreichen, Zuckerstreusel draufschütten.
Guten Appetit!
*Frei nach Lenz: „Backen für Unbedarfte“
Philipp Elph 