Jahresend-Marmelade

Zum Abschluß des „Marmeladen-Jahres“ wurde noch Konfiture aus Kiwis gekocht – aus einheimischen Früchten, nicht von „Flugkiwis“!

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Das Rezept:

800 g püriertes Fruchtfleisch (Kiwis geschält, den weißlichen Strunk herausgeschnitten)

Saft einer Zitrone,

500 g Gelierzucker 2:1

Menge wie üblich zum Kochen erhitzen, 4 Minuten kochen lassen und in sterilisierte Gläser abfüllen.

Nun sind auch die Etiketten aufgebraucht, „marmeladenmäßig“ Schluß ist für dieses Jahr.

Allen Marmeladen-Gelee-Konfituren-Lecker-Schleckermäulchen ein Frohes Fest und ein gutes Marmeladen-Jahr 2013!


8 Kommentare on “Jahresend-Marmelade”

  1. cablee sagt:

    Einheimische Kiwis? Wo wachsen die denn, Philipp? Doch nicht etwa bei dir im Garten? Ich kann`s kaum glauben… 😉

  2. puzzle sagt:

    Das ist sicher sehr lecker – also: der Frage von cablee schließe ich mich an: eigene Ernte?

  3. Philipp Elph sagt:

    @ cablee & puzzle:
    Die Scheune eines Bekannten ist überwuchert mit Kiwipflanzen. Zumeist im Rhythmus von zwei Jahren tragen sie zentnerweise Früchte. Davon bekomme ich dann auch einen Eimer voll ab.

  4. cablee sagt:

    Und der Bekannte wohnt in Deutschland und die Pflanzen wachsen draußen an der Scheune? Ist ja gewaltig ! Ich bin beeindruckt😉

  5. […] habe ich mich dran gesetzt und nach dem Rezept vom letzten Mal mit einen Teil der Ernte den Marmeladenvorat […]

  6. Rosi sagt:

    Klar wachsen Kiwis hier in Deutschland. Ein Freund hat mir welche mitgebracht, er wohnt in Heilbronn (über 100.000 EW) mitten in der Stadt. Die Kiwis wachsen bei ihm auf dem Balkon.
    Habe letzte Woche diese leckere Jahresend-Marmelade nach dem Rezept von Philipp gemacht, schmeckt ausgezeichnet!❤


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